nedeľa, júl 21, 2019
Home Reštaurácia

Reštaurácia

Desať pravidiel dobrého baristu

Urobiť dobrú kávu nie je len tak. Časy, keď sa za vrchol luxusu považovala káva Nescafe Velvet, sú za nami a ľudia si uvedomujú,...

Tip: Ako si vybrať správnu ustricu

Milujete chuť čerstvých ustríc rovnako ako ja? Prinášam vám pár užitočných rád, ako si vybrať vždy tú správnu ustricu a predísť tak sklamaniu. 1. Obdobie To, že...

Zbierka 10 nezmyselných objednávok

Každý, kto pracuje v gastronómii, mi dá určite za pravdu, že raz za čas príde deň, keď aj ten najväčší profesionál ostane zarazený. Človek...

Gordon Ramsay v boji proti vegetariánom

Známy britský šéfkuchár Gordon Ramsay je známy tým že si nedáva servítku pred ústa, jeho výroky sú už skoro tak známe ako tie od Chucka...
Antartic Nail Ale

Najdrahšie pivo na svete je vyrobené z ľadovca

Pivo z ľadovca Najdrahšie pivo na svete, ako napovedá už samotný názov, pochádza z Antarktídy. Dalo by sa povedať, že Antarktída je v podstate jednou z...

Najdrahší syr na svete

Oslí syr Ruku na srdce, kto z vás by si vedel predstaviť pizzu bez syra? A čo taký hamburger? Pravda je taká, že ľudia syr milujú, no...

Slovensko a jeho novo-šľachtence.

Slovenské víno je príjemným sprievodcom človeka po našej krajine. Kultúrnym a vľúdnym priateľom. Vo víne sa zračí tisíc podobenstiev jedného územia. I každoročné väčšie či menšie...

Zbierka 12 nezmyselných objednávok časť. 2

Človek pracujúci v gastronómií je odolný proti nezmyselným objednávkam, stretávame sa s nimi viac menej každý deň. Niektoré objednávky však dosahujú takého kalibru že by bol...
Koktejli

Deň koktailov, svetový sviatok, ktorý vymyslel Čech

Dnes je významný deň pre všetkých milovníkov miešaných nápojov, 13. 5. je totiž Svetový deň koktailov. Presne pred 211 rokmi sa objavila, v americkom časopise The...

Alain Passard, prvá “vegetariánska” michelinka na svete

Cesta za úspechom je nielen dlhá a náročná, v prvom rade vyžaduje sústredenie a vášeň. Originalita nezostane nepovšimnutá. To je zaručený recept na víťazstvo....

Recent Posts