nedeľa, júl 21, 2019
Home Reštaurácia

Reštaurácia

Rizling Rýnsky – Kráľ bielych odrôd

Dnes by som Vám veľmi rád predstavil jednu krásnu a v podstate aj  moju obľubenú bielu odrôdu – RIZLING RÝNSKY. Je to odroda, ktorá si určite zaslúži...

Zbierka 12 nezmyselných objednávok časť. 2

Človek pracujúci v gastronómií je odolný proti nezmyselným objednávkam, stretávame sa s nimi viac menej každý deň. Niektoré objednávky však dosahujú takého kalibru že by bol...

Gordon Ramsay v boji proti vegetariánom

Známy britský šéfkuchár Gordon Ramsay je známy tým že si nedáva servítku pred ústa, jeho výroky sú už skoro tak známe ako tie od Chucka...

François-Louis Vuitton, zavítal prvýkrát na Slovensko

Spoločnosť Wine Expert v spolupráci s x-bionic® sphere v Šamoríne pozýval 14. a 15. septembra do veľkolepých priestorov reštaurácie Golden Garden. Premiérovo na Slovensku...

Dozrel čas na lepši steak – sušené mäso

       Hovädzie mäso potrebuje svoj čas na to, aby získalo dokonalú chuť a vôňu. Preto som sa rozhodol vám priblížiť  “SUCHÉ ZRETIE”. Je...

Servis prosím, alebo ako to vidíme my

…studený predkrm… Neochotná obsluha obsadzuje druhé miesto v rebríčku „Čo Vám najviac vadí v reštaurácii“ na sociálnych sieťach. Pri stole očakávate perfektný servis, ale zamysleli ste sa niekedy...

Jaroslava Tomšů – stáž The Fat Duck. (2. diel)

Ako som už sľúbila v predchádzajúcom článku, som tu s druhým dielom. V ňom sa vám pokúsim, snáď farbisto a zábavne, popísať priebeh mojej stáže vThe Fat...

Jaroslava Tomšů – stáž The Fat Duck. (3. diel)

V treťom diele môjho kulinárskeho denníka sa pozrieme, ako vyzeral prvý týždeň stáže v reštaurácii The Fat Duck. Vráťme sa teraz o pár mesiacov späť a to konkrétne...

Moka konvička, ako ju používať (fotonávod)

Táto malá mokka kanvička pôvodom z Talianska, nazývaná tiež Bialetka (podľa jej vynálezcu Bialettiho), je jednoduché riešenie pre tých, čo chcú espresso, ale nemajú doma žiadny...

Ekologická športová kaviareň Coffee Break

Že nejde káva a šport dohromady? Ale kdeže. Aj tí najväčší milovníci pohybu si predsa potrebujú niekedy oddýchnuť. A práve pre nich by mala vyrásť nová...

Recent Posts