nedeľa, júl 21, 2019
Home Restaurace Kavárna

Kavárna

“Ovšem že piji příliš mnoho kávy. Kdybych ji však nepil, nikdo by o mně nevěděl. ”
David Letterman

Pressca revoluce v přípravě kávy ?

Tato ,,butolka,, má stejně jako mince, dvě tváře a proto se na ni musím dívat ze dvou stran. První strana je pohled běžného člověka, který...

CLAUDIO CORALLO – káva s příběhem

  O Claudio Corallovi jsme se vám zmiňovali již před časem, kdy jsme celý článek věnovali jemu a jeho skvělé a výjimečné čokoládě. Čokoláda však není...

Když jste trochu HEAVY, aneb kto je Monty ?

Čtenáři GRELEE, určitě znáte spousty českých pražíren, kaváren a kavárenských povalečů, ale znáte třeba Montyho? Jeden z mála lidí, co nejen česky a hezky, ale...

CASCARA: Káva úplně jinaknež ji znáte

Když se řekne káva, většina lidí si představí  malá zrníčka hnědé barvy.  Zkušenejší kávomilci ovšem dobře vědí, že káva je majestátná rostlina se žlutými až...

Rozhovor s Veronikou Gálovou Veselou (3 časť)

Veronika Gálová Veselá interview 3 časť A jak se Vám takhle na dálku spolupracovalo? V čem všem může baristický trenér pomoct svému svěřenci? Spolupracovalo a spolupracuje se...

Claudio Coralo: Příběh nejlepší čokolády

Claudio Coralo, člověk, který celý svůj život strávil na kakaových a kávových plantážích, kde získal přes 40 let zkušeností s pěstováním a zpracováním té...

Rozhovor s Veronikou Gálovou Veselou (2 časť)

Veronika Gálová Veselá interview 2 časť Právě teď sedíme v tvém tréninkovém centru, které si nedávno otevřela. Při svých školeních se chceš věnovat jen profesionálům, nebo...

Rozhovor s Veronikou Gálovou Veselou (1 časť)

Na svém kontě má již několik vítězství v baristických soutěžích. I přesto říká, že není důležité vyhrávat, ale být inovativní a přicházet s něčím novým. Veronika...

Na Slovácko nejen za vínem, skus kávu

Příběhy tří kaváren, které stojí za navštívení Jižní Morava a obzvlášť pak oblast Slovácka nabízí celou řadu lákadel. Tento úrodný kraj proslul především díky své...

Alternativní způsoby přípravy kávy – V60 Dripp

Tento malý ,,majáček" jak říkala moje prababička má všestrané využití. Může sloužit pouze k filtraci vašeho milovaného turečka a nebo k řádné přípravě filtrované...

Recent Posts