Home Reštaurácia

Reštaurácia

Oslí Syrvideo

Najdrahší syr na svete

Oslí syr Ruku na srdce, kto z vás by si vedel predstaviť pizzu bez syra? A čo taký hamburger? Pravda je taká, že ľudia syr milujú, no...
Mikulovská Oblasť

Kde domov môj: Úvod do sveta českého vína

Zrejme už pred viac ako 6000 rokmi nechávali nomádske národy skvasiť plané hrozno a bobule na víno a pri prechode na usadlý spôsob života patrila vínna réva...
The Fat Duck

Jaroslava Tomšů – stáž The Fat Duck. (3. diel)

V treťom diele môjho kulinárskeho denníka sa pozrieme, ako vyzeral prvý týždeň stáže v reštaurácii The Fat Duck. Vráťme sa teraz o pár mesiacov späť a to konkrétne...
Original Le Chef

Le Chef – TOP 100 najlepších šéfkuchárov 2017

TOP 100 najlepších šéfkucharov na svete Francúzsky magazín lechef.com zverejňuje každý rok rebríček 100 najlepších šéfkuchárov na svete. Na vrchole rebríčka sa tento rok umiestnil Alain...
Michelin Sprievodca Francuzko Aukcia

Kompletná sada michelin sprievodcu bude vydražená

Dňa 5. decembra 2017 bola vo Francúzsku vydražená kompletná zbierka Michelin sprievodcov vo Francúzštine. Ide o najväčšiu svetovú zbierku Michelin sprievodcov od roku 1900 - 2016....
kavovar

Profi vs. domáci kávovar, hlavný rozdiel

Príprava espressa nie je ľahká, aj keď to vyzerá, že sa len stláčajú tlačidlá. To je však omyl. Možno ste sa už stretli s tým, že...
Biela Hľuzovka Albavideo

Najdrahšia huba na svete je zároveň najsilnejším afrodiziakom.

Biela hľuzovka alba Večer vo dvojici - živá hudba, sviečky a dobré víno, to všetko môže navodiť romantickú atmosféru. Ale čo jedlo?   Existuje niekoľko jedál, ktoré pôsobia...
Základné Omáčky

Poznáte 5 základných francúzskych omáčok?

Dobrá omáčka dokáže slabšie jedlo zachrániť, zlá omáčka všetko pokaziť.   Omáčky su základom mnohých pokrmov po celom svete. V 19. storočí vydal francúzky kuchár Marie Antonin...
Makadamový Orech

Makadamový orech, najdrahší orech na svete

Makadamový orech   Sladké, chutné, svieže a zdraviu prospešné.  Také sú makadamové orechy, najdrahšie orechy sveta. Makadamové stromy pochádzajú z východného pobrežia dažďových pralesov, ktoré sú bohaté na živiny a minerály. ...
video

Massimo Bottura a kontroverzné tortellini

Ako sa rodí nová generácia? Z prekročenia línie rešpektu k tradícii a odvahy riskovať. Ako vzniká hlas celej tejto generácie? Tvrdou prácou a túžbou priniesť svoju vlastnú víziu....

Most popular

Najdrahší syr na svete

Oslí syr Ruku na srdce, kto z vás by si vedel predstaviť pizzu bez syra? A čo taký hamburger? Pravda je taká, že ľudia syr milujú, no...